Ninnus rotfrukter i ugn

on

Hej, här kommer dagens mattips. Bara för att det är så gott! Mattipset heter Ninnus rotfrukter i ugn. Mums.

Jag är jättedålig på att planera min mat på förhand, så då jag skall laga mat, öppnar jag kylskåpet och låter fantasin flöda, och fixa till nåt av det som finns :)

Den här gången råkade jag ha batat och morot i kylen, så jag skar de i små bitar. Ibland brukar det åka med lite paprika eller blomkål oxå, beror som sagt på vad som finns i kylen… Ringlar lite olja och honung över rotsakerna, sedan strör jag över hackad lök (och vitlök om det råkar finnas..), salt, peppar och skivad eller hackad mandel. In i ugnen, ca 200 grader.  Tiden i ugnen varierar beroende på hur stora bitarna är. Denna gång var de i ugnen ca 40 minuter (ett avsnitt av Gilmore Girls :) ). Klara att äta!

Testa! Honungen och mandeln gör rotsakerna extragoda! Denna gång serverades de med en stor grönsallad med avocado och fetaost, samt en enkel gräddfilssås med lök, paprika, salt och peppar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s