Batatlåda till julen

on

Så här gör jag den goda batatlådan till julbordet, och till försäljning till morgondagens julmarknad :) Receptet har jag hittat i den lokala diabetesföreningens medlemstidning Diabo för ett par år sedan. Den är enkel att göra och lätt. Det här behövs:

1 kg batat
3-4 dl mjölk
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
margarin

Bataten skalas, bitas och kokas i lättsaltat vatten ca 15 minuter. Då den är mjuk hälls vattnet bort och bataten mixas.

Blanda i mjölken tills smeten blir passligt lös. I med kanelen och kardemumman.

Häll smeten i smord form. Grädda i ugnen 1-1,5 timmar i 175 grader.

Klart! Gott!

100 g färdig låda innehåller 2 g protein, 15 g kolhydrater, 2 g fett samt 94 kcal.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s